خواص سوهان

درباره سوهان

سوهان يكي از شيريني هاي لذيذ ما ايراني ها مي باشد كه تاريخچه سوهان به  شهر قم و به دوره قاجار برميگرده. درواقع سوهان نوعي تنقلات شيرين بوده كه در ابتدا به صورت نرم طبخ مي شده اما با مرور زمان و با اضافه و جاگزيني موارد مثل زرده ي تخم مرغ و آرد جوانه گندم، به صورت سفت و شكننده در آمد است.

اين شريني دوست داشتني به دليل وجود مواردي مثل زعفران، هل، گلاب و مخصوصا آرد جوانه گندم و مغز هايي پسته و بادام يك خوراكي بسيار مغذي و مقوي است و ارزش غذايي و حتي درماني قابل توجهي دارد. سوهان به دليل ويتامين ها و نواد معدني سرشار مي تواند لقب سالم ترين شيريني را از آن خود كند. اما از اونجاي كه شكر زيادي دارد نبايد در مصرف اون زياده روي كرد.

فوايد و خواص سوهان

سوهان خوراكي خوش طعم و دوست داشتني مي باشد كه به دليل موارد اوليه طبيعي و مغذي اي كه دارد، خواص و فوايد زيادي دارد، از جلمه خواص اين مواد مي توان به نمونه هاي زير اشاره كرد

زعفران يكي ز چاشني هاي نشاط اورد و خواص ضد افسردگي و اضطراب داره و براي سلامت قلب مفيده و علاه بر اين به دليل وجود انتي اكسيدان، نه تنها خواص ضد پيري داشته و براي پوست مفيده بلكه سلامت كبد را نيز تضمين مي كند.

جوانه گندم ماده اصلي تشكيل دهنده سوهان است كه سرشار از ويتامين B، E، مواد معدني مفيد مثل كلسيم، فسفر، روي، منيزيم مي باشد كه در پيشگيري از ابتلا به انواع سرطان موثر بوده و همچنين در درمان ريزش مو، رفع شوره سر و بهبود انواع جوش صورت و ناراحتي هاي پوستي نقش بسزايي رو ايفا مي كند.

زرده تخم مرغ منبع بسيار غني پروتئين است و براي رشد بهتر، استحكام استخوان هاي بدن و سلامت علمكرد سيستم عصبي مورد نياز است. شايد جالب باشد بدانيد 90% درصد املاح مدني و ويتامين هاي تخم مرغ در زرده اون قرار دارد.

هل يكي از چاشني هاي خوش عطر ودلپذير است كه مانند زغفران علاوه بر اين باعث نشاط و كاهش اضطراب و استرس مي شه كه فوايد فراواني براي كل سيستم ايمني بدن از جمله گوارش، قلب و پوست داره

مغز پسته به دليل وجود پتاسيم بسيار بالايي كه در مغز پسته يافت ميشه اين مغزه باعث شادابي و تحرك مي شه و از اونجايي كه فشار خون بالا رو كنترل ميكنه از ابتلا به سكته مغزي هم جلوگيري ميكنه پسته بخاطر وجود مواد و املاح معدني مثل آهن، كلسيم، فسفر بهترين خوراكي هستش كه از طرفي به دليل اينكه كاهنده ي كلسترول هستش خطر بروز بيماري هاي قلبي رو به طرز چشم گيري كاهش مي ده.

از اونجايي كه بيشتر مواد موجود در سوهات نشاط آور و ضد افسردگي هستند، در كل سوهات يك خوراكي نشاط آور و شادي بخش محسوب ميشه و بهترين شيريني براي اعياد و مناسبت هاي خاص به شمار مي آيد اميدوارم در مصرف سوهان اعتدال را رعايت نموده تا به دندان هاي عزيزتان آسيب وارد نكنيد