angir

angir

انجير خشك

۱۰ بازديد ۰ نظر

قيمت و خريد انجير خشك تازه

انجير خشك، از اصلي ترين اجزاي خشكبار ارائه شده در فروشگاه اينترنتي خشكبار هفت مغز مي باشد؛ كه به صورت مستقيم و از توليد به بازار عرضه ميشود. شما ميتوانيد براي خريد انجير خشك عمده در شهرهاي شيراز، استهبان، كرمانشاه و … به سايت فروش آجيل هفت مغز مراجعه كنيد و با توجه به جديدترين قيمت انجير خشك اعلا محصول مورد نظر خود را سفارش دهيد.

انجير تازه يكي از اصيل ترين اقلام خشكبار به حساب مي آيد. همچنين در ايران نيز شهرهاي ني ريز و استهبان محل اصلي توليد انجير است. از همين رو با توجه به اقتصادي بودن قيمت انجير خشك و به دليل نياز كمي كه به آب دارد؛ كشت آن در ديگر شهرستانها نيز افزايش يافته است.

در حقيقت مي توان گفت كه پرورش درخت انجير، كار بسيار دشواري است به طوري كه در صورت نداشتن اطلاعات كافي و عدم مراقبت، كيفيت محصول به شدت آسيب مي بيند. با توجه به اينكه توليد انجيرخشك به روش كاملا سنتي انجام ميشود و محصول برداشت شده كاملا ارگانيك است و كيفيت بالايي دارد.

براي كسب اطلاعات بيشتر اينجا كليك كنيد.

با خواص انجير خشك شده  آشنا شويد!

انجيرخشك (Common fig)، ميوه اي مقوي است كه سرشار از ويتامين ها، فيبرو آهن است و براي افرادي كه از كم خوني رنج مي برند، بسيار مفيد است. اين ميوه خواص غذايي و درماني زيادي دارد. اين ميوه فوق العاده مغذي در درمان سرما خوردگي، ذات‌الريه، سرخك، آبله و مخملك مورد استفاده قرارمي‌گيرد. همچنين باعث تقويت موي سر شده و از ريزش مو جلوگيري مي كند و شوره سر را از بين مي برد.

داراي امگا 3 بوده و براي زنان باردار مفيد است. زيرا كه مانع از زايمان زودرس در مادران ميشود و به سلامت جنين كمك مي كند. اشتها را افزايش داده و براي كساني كه مي خواهند افزايش وزن پيدا كنند و از لاغري زياد رنج مي برند بسيار مفيد است. سرشار از مواد معدني و املاح است و به تقويت قواي جسمي بدن كمك مي كند، به همين دليل استفاده از اين ميوه مي تواند ضعف هاي بدني شما را پوشش دهد و به افزايش وزن شما كمك كند.

مزاياي مصرف انجيرخشك براي سلامتي بدن

انجيرها مي توانند به صورت تازه و يا خشك مصرف شوند و داراي طعم شيرين و مزاياي بسيار زيادي براي سلامتي مي باشد. مقدار بالاي كلسيم، آهن و پتاسيم در انجيرخشك همراه با ميزان بالاي فيبر و چربي كم باعث ميشود كه مواد سالمي به رژيم غذايي شما اضافه شود.

آنتي اكسيدان قوي

يكي از مهم ترين خوص انجير براي سلامتي، دارا بودن آنتي اكسيدان هاي مختلف است. از آنجايي كه اكسيداسيون تقريبا بر تمام دستگاه هاي بدن تاثير مي گذارد. آسيب ناشي از آن با بسياري از بيماري ها مانند پيري و سرطان مقابله مي كند. انواع انجير به عنوان يكي از خوراكي هاي سرشار از آنتي اكسيدان به پيشگيري از بروز اين مشكلات كمك مي كند.

خواص ضد سرطاني

انجيرها در طب سنتي شهرت زيادي دارند و به عنوان درمان طبيعي بسياري از مشكلات سلامتي از جمله سرطان ها به كارمي رود. مصرف منظم اين ميوه مي تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را كاهش دهد. فيبر موجود در آن به از بين بردن زباله هاي بدن به سرعت كمك مي كند. دانه هاي بيشمار موجود در آن حاوي مقدار زيادي موكين است كه ضايعات و مخاط در روده بزرگ را جمع و سپس خارج مي كند.

فوايد انجير خشك در درمان كم خوني

كمبود آهن در بدن مي تواند باعث كم خوني و فقرآهن شود. اين ميوه حاوي آهن است كه يك عنصر اصلي هموگلوبين است. مصرف آن براي بهبود سطح هموگلوبين در خون مفيد است. كودكان در حال رشد، نوجوانان و زنان در دوران قاعدگي و زنان باردار به طور خاصي بايد سطح آهن بدن خود را كنترل كنند تا از عوارض كمبود آن جلوگيري كنند.

خاصيت انجيرخشك در كاهش گلو درد

خريد انجيرخشك

انجير داراي مخاط زيادي است كه گلو درد را بهبود مي بخشد و از آن محافظت مي كند. اين ميوه ها براي گلو تسكين دهنده هستند و آب ميوه هاي طبيعي آنها درد و استرس را در آكوردهاي صوتي تسكين مي دهد. همچنين يك درمان طبيعي براي لوزه ها مي باشد.

به نقل از سايت nuts.com :

A fig is a soft and sweet bulbous fruit that comes from various species of Ficus trees. Figs are native to western Asia and the Mediterranean, but thrive in dry, moderate climates, which make places like California ideal for growing figs. Figs contain hundreds of tiny edible seeds that are appreciated for the texture and nutrients they add to the fruit. They are consumed all over the world in both fresh and dried form, and can be enjoyed as a healthy snack or added to savory and sweet recipes.

مضرات انجير خشك چيست؟

حساسيت به انجير و تداخلات دارويي بسيار كم مشاهده شده است. بنابراين اكثر افراد مي توانند بدون هيچگونه نگراني تعداد متوسطي از آنها را در رژيم غذايي خود اضافه كنند. با اين وجود عوارض جانبي بالقوه اي وجود دارد كه بايد از آنها آگاه باشيد. افرادي كه ممكن است به اين ميوه حساسيت داشته باشند. انجير بخشي از خانواده توت است. اگر به ساير ميوه هاي خانواده توت حساسيت داريد ممكن است به انجير نيز حساسيت داشته باشيد. اين ميوه ممكن است در برخي از افراد داراي خاصيت ملين باشد. اين مي تواند به درمان يبوست كمك كند اما خوردن زياد انجير ممكن است باعث اسهال شود

ليست قيمت انجير خشك اعلا

اطلاع از قيمت هر كيلو انجير خشك در بازار به مشتريان كمك بزرگي مي كند. فروش آنلاين آجيل هفت مغز، براي رفاه حال مشتريان انواع اين محصولات را با نرخ مناسبي ارائه مي كند. بهتر است بدانيد كه قيمت انجير خشك امروز مي تواند نقش بسيار مهمي را در معاملات ايفا كند.

با توجه به وجود انواع انجير خشك متنوع در بازار و قيمت هاي بسيار متغير اين نوع محصول، به علت سلايق گوناگون و نيز توان اقتصادي متفاوت افراد، سعي شده ضمن ارائه محصولات برتر با كيفيت مرغوب و قيمت مناسب، نمونه هاي مختلفي در اختيار مشتريان قرار مي گيرد. فروش انجير خشك فله و كيلويي در فروشگاه آجيل خشكبار هفت مغز به صورت اينترنتي است؛ ولي امكان سفارش تلفني وجود دارد. مشتريان عزيز مي توانند به صرفه ترين خريد انجير خشك صنعتي را به همراه كيفيت بالا از سايت 7 مغز تجربه كنند و با مصرف بهترين نوع انجير از مزاياي آن بهره مند شوند.

سوالات متداول

انجير خشك را چگونه نگهداري كنيم؟

اين ميوه خشك شده پرطرفدار را بهتر است در جاي خشك و خنك نگهداري كنيد تا براي مدت طولاني تري بتوانيد از آن استفاده كنيد.

انجيرخشك تازه از كجا بخريم؟

فروشگاه خشكبار هفت مغز يكي از بهترين مراكز فروش انواع ميوه خشك مي باشد، كه با ارائه محصولات تازه توانسته رضايت مشتريان خود را بدست آورد.

قيمت انجيرخشك چقدر است؟

براي اطلاع از آخرين قيمت انجير خشك شده مي توانيد به سايت هفت مغز مراجعه كنيد.

منبع خريد انجير خشك : هفت مغز ، pariznuts.com، amazon.com، medicalnewstoday.com

خريد پسته احمد آقايي تازه و اعلاء

۱۷ بازديد ۰ نظر

پسته احمد آقايي چيست؟

پسته احمد آقايي تازه، يكي از خوش طعم ترين مغزدانه ها در ميان انواع پسته مي باشد. و اين يكي از دلايل اصلي خريد و فروش زياد آن در بازار است. اين محصول در مقايسه با پسته اكبري كوچكتر و به نسبت فندقي درشت تر مي باشد. در حالت كلي مي توان گفت كه جزو يكي از معروف ترين پسته هاي ايران مي باشد.

پسته احمداقايي صادراتي، نه تنها در ايران بلكه در كشورهاي خارجي نيز داراي محبوبيت بسيار بالايي است؛ به خصوص در آمريكا به عنوان پسته رفسنجان نيز شناخته شده است. بيشترين ميزان كاشت پسته احمدآقايي به شهرستان رفسنجان و نوق تعلق دارد. اگر به دنبال خريد پسته احمد آقايي درجه يك و اعلا مي باشيد مي توانيد از طريق فروش آجيل هفت مغز https://7maghz.com اقدام به خريد كنيد؛ زيرا قيمت پسته احمد آقايي خام  يا شور در آجيل آنلاين مناسب است.

مشخصات پسته احمد آقايي چيست؟

كشيده بودن، خندان بودن، و مغز بسيار خوشمزه از دلايل محبوبيت اين نوع مغزدانه مي باشد. شايد براي شما هم جالب باشد كه بدانيد اين محصول چرا شهرت بالايي دارد. در حقيقت اين مغزه داراي ويژگي هاي ظاهري منحصربه فردي است كه موجب تفاوت آن با ساير پسته ها ميشود. كشيدگي مناسب، درصد خنداني بالا، مغز بسيار خوشمزه از مهم ترين خصوصيات پسته احمدآقايي در ميان مردم مي باشد. بسياري افراد از اين دانه آجيلي براي اكثر مجالس و ميهماني هاي رسمي خود استفاده مي كنند.
از خواص پسته مي توان به فراواني پتاسيم در آن اشاره كرد. ميزان پتاسيم در پسته به قدري زياد است كه با مقدار پتاسيم موجود در پرتقال برابري مي كند. همچنين پسته داراي مقادير بالايي از ويتامين ها، كلسيم، آهن، روي، مس و سديم مي باشد. فيبر موجود در پسته به هضم غذا و بهبود عملكرد دستگاه گوارش كمك بسيار زيادي مي كند. افرادي كه داراي فشار خون مي باشند، بهتر است از اين نوع پسته به علت خام بودنش استفاده كنند.
خريد پسته احمد آقايي

پسته احمد آقايي خندان و تازه

اگر شما هم از آن افرادي هستيد كه طعم و مزه براي شما از هر چيز ديگري اهميت دارد و تمايل داريد بهترين طعم ها را بچشيد و از آن لذت ببريد. Pistachio Ahmad Aghaei، يكي از خوشمزه ترين و لذيذ ترين انواع پسته مي باشد، كه در ايران و سراسر جهان حرف اول را مي زند. در ايران مناطق مختلفي پاز اين مغز دانه مقوي يافت ميشود. استان كرمان و يا شهرستان رفسنجان كه به طلاي سبز معروف مي باشد؛ و در كاشت پسته جايگاه ويژه اي دارند.

استان كرمان به وسطه موقعيت جغرافيايي خاصي كه دارند بهترين نقطه براي توليد پسته شناخته شده اند. در ايران پسته احمدآقايي و پسته اكبري از اهميت خاصي برخوردار هستند؛ كه مهم ترين مزيت اين نوع پسته طعم بسيار عالي و شكل ظاهري مجلسي و زيبا است كه موجب شده تا ايراني ها از اين نوع آجيل در تمامي جشن ها و مناسبات از آن استفاده كنند.
مهم ترين ويژگي هاي پسته احمدآقايي تازه:

طعم خوشمزه و دلپذيرمناسب براي مجالس و مهماني هامحبوبيت زياد در داخل و خارج كشوركشيده و زيبامناسب براي تهيه خلال پستهمعرفي كامل پسته احمدآقايي؛ مغزدانه اي كشيده و زيبا

پسته رقم احمد آقايي، براي اولين بار توسط احمد آقا فروتن در احمديه نوق از توابع شهريتان رفسنجان شناخته شده است؛ و تا كنون به عنوان يكي از بهترين ارقام پسته معرفي مي شود. كاشت درخت پسته مورد توجه بسياري از باغداران قرار گرفته است.
به جرات مي توان گفت كه پسته احمدآقايي خوشمزه ترين مغزه در ميان انواع پسته است و اين يكي از دلايل اصلي خريد و فروش پسته احمد آقايي در بازار است. پسته احمد آقايي كشيده، نسبت به پسته اكبري كوچكتر و به نسبت پسته فندقي درشت تر است و به همراه پسته اكبري، از مشهور ترين پسته هاي شكيل در ايران است.
اين خوراكي، نه تنها در ايران داراي محبوبيت زيادي است بلكه داراي شهرت جهاني است و به ويژه در آمريكا به عنوان پسته رفسنجان شناخته شده است. بيشترين حجم توليد پسته مربوط به رفسنجان و نوق مي باشد.
درخت پسته احمد آقايي

عكس درخت پسته احمدآقايي

پسته رقم احمد اقايي جز مدل هاي است كه رشد كم تا رو به متوسطي دارد. اكثرا ريشه اي قوي دارد و رشد درخت گسترده مي باشد. برگ ها در اين مدل كوچك و حدود 60 درصد از برگ ها سه برگچه اي هستند. شكل برگچه انتهايي تخم مرغي و بزرگتر از برگ هاي جانبي است. اندازه جوانه آن متوسط است و ميوه احمد آقايي بادامي شكل و رنگ پوست آن سفيد و زرد مي باشد.

باردهي درخت پسته احمد اقاييي

نهال پسته احمد آقايي، از ارقام زودگل به شمار مي آيد و گلدهي در اين رقم در سال هاي مختلف به طور متوسط از 4 فروردين شروع ميشود و تا 12 فروردين ادامه دارد. اما ثمره مغز آن از 10 تير شروع ميشود و ميوه ها در اواسط شهريورماه قابل برداشت مي باشند. از هر درخت احمد آقايي در آستانه باردهي يعني نه سال پس از پيوند و در سال بار آن 7 كيلوگرم و در هر هكتار 2800 كيلوگرم برداشت ميشود.
شايد براي شما هم جالب باشد كه بدانيد چرا اين محصول تا اين اندازه مشهور مي باشد. در واقع Pistachio Ahmad Aghaei داراي ويژگي هاي ظاهري ويژه اي است كه موجب ميشود تا اين نوع پسته با ساير پسته ها فرق داشته باشد.

ويژگي هاي ظاهري مانند:
كشيدگي مناسب درصد خنداني بسيار بالامغز بسيار خوش طعم

پسته احمد آقايي؛ خوش طعم ترين و زيباترين پسته براي مصارف مختلف!

پسته احمد آقايي صادراتي، در بازار داخل و خارج از كشور طرفداران زيادي دارد. Pistachio Ahmad Aghaei در تركيب با پسته كله قوچي مي تواند يك تركيب مناسب براي يك آجيل خوشمزه و زيبا باشد. مدل ديگري از اين پسته كه دانه هاي ريز تري دارد و داراي مغز خوب، سالم و خوشمزه اي است در صنايع گوناگوني مانند شيريني پزي و بستني سازي كاربرد دارد. كاربرد ديگر اين نوع پسته براي تهيه خلال پسته مي باشد.
بررسي شكل ظاهري:

شكل ظاهري پسته احمد آقاييعكس پسته احمداقايي درجه يك به همراه خصوصيات ظاهري
فرم پسته احمدآقايي كشيدگي مطلوب و مناسبي دارد.ميزان خندان بودن ميوه هاي درخت نسبت به رقبا بالاتر است.رنگ پوست رويي آن در زمان رسيدگي كامل قرمز روشن است.پوشش رويي مغز پسته تقريبا قرمز رنگ مي باشد.رنگ پوست خود پسته سفيد مايل به استخواني است.

به نقل از سايت opistachio:The most common character to identify ahmad aghaei pistachio is that the shape is long but the length of each piece is different. It also has the whitest shell hue among the four types. This type of pistachio is a great source of healthy fats, fiber, protein, antioxidants and various nutrients, including vitamin B6 and potassium. Production of this variety is increasing. This type is the most favorable type in eastern Asia in particular China and India.
مواد مغذي پسته احمدآقايي شامل چيست؟

پسته علاوه بر انرژي بسيار بالايي كه براي بدن دارد. شامل انواع ويتامين ها مانند: آ، كا، اي و ث است. مواد مغذي مفيدي مانند آهن، منيزيم، كلسيم، فسفر و … در مغز پر خاصيت پسته به وفور يافت مي شود. امگا3 از ديگر مواد مقوي داخل اين دانه خوش رنگ است كه وجود آن براي بدن ضروريست.
خواص مغز پسته احمد آقايي: مصرف پسته در درمان كم خوني بدن تاثير گذار است. خانم هايي كه دچار كمبود يا فقرآهن هستند بايد اين خوراكي را براي حفظ سلامتي خود وارد برنامه غذايي كنند. ويتامين اي در پسته باعث تقويت موي سر و حفظ شادابي پوست ميشود. پسته براي تقويت دستگاه گوارش يك داروي شگفت انگير مي باشد. از اين ميوه خوش طعم مي توان براي كنترل و كاهش وزن استفاده كرد. پسته كلسترول خون را كاهش مي دهد و سلامت قلب و عروق را به همراه دارد. با مصرف چند عدد پسته در روز مي توان سلامت چشم و قدرت بينايي را تا حد زيادي افزايش داد.
خريد پسته احمد آقايي اعلا و درجه يك

پسته احمد آقايي خام و شورعكس پسته رقم احمدآقايهي
فروش پسته احمد آقايي؛ در خريد آنلاين آجيل هفت مغز https://7maghz.com ، دست چين شده از نوع درجه يك خام و يا شور مي باشد. به علت بالا بودن ميزان چربي مفيد و پروتئين در اين مدل، مي توان آن را خوشمزه ترين پسته هاي ايران معرفي كرد. شكل ظاهري اين مدل كشيده، مغزي به رنگ سرخ ارغواني و صدفي رنگ سفيد روشن مي باشد. Pistachio Ahmad Aghaei، بهترين گزينه براي مشكل پسندان است.
پسته احمد آقايي درجه يك، خوشمزه ترين و زيباترين پسته در دنيااين نوع پسته محبوب ترين نوع پسته در آسياي شرقي به خصوص در هند و چين مي باشد. و مي توان آن را با ظاهر كشيده اي كه دارد معرفي كرد؛ هر چند كه ظاهر اندازه ي آن ممكن است يكسان يا نابرابر باشد. در ميان بسياري از توليد كنندگان پسته در جهان، كشور ايران به علت شرايط خاص مناطق پسته كاري داراي خوشمزه ترين انواع پسته در جهان است. دليل خوش طعم بودن پسته هاي ايران را بايد در ارتفاع مناطق پسته كاري از سطح دريا دانست.
به طور كلي اكثر مناطق پسته كاري در ايران در ارتفاغ 800 تا 2000 متري از سطح دريا قرار دارند. اين سطح ارتفاع باعث اختلاف دما در طول شب و روز و همچنين رطوبت پايين و فشار هواي كم باعث جريان شيره نباتي در درخت پسته ميشود و اين مي تواند دليلي براي خوشمزه تر شدن پسته شود.


مواد معدني موجود در پسته احمدآقايي

فوايد پسته احمدآقايي

روي كاهش خشكي پوستپتاسيم تقويت سلامت چشمآهن افزايش ميل جنسيكلسيم كنترل كننده ديابت و قندخونويتامين ب بهبود دستگاه گوارشدر ميان انواع پسته در ايران، اين ميوه مقوي به علت داشتن چربي هاي مفيد بيشتر به عنوان خوشمزه ترين پسته در ايران و جهان است. به دليل چربي بسيار بالا براي تهيه كره پسته، اكثرا از اين مغزدانه استفاده ميشود.
در ميان گروه پسته هاي تجاري قيمت پسته احمد آقايي خام از قيمت پسته اكبري و قيمت پسته كله قوچي پايين تر و در جايگاه سوم قرار دارد، اما قيمت آن از قيمت پسته فندقي بيشتر است. ظاهر كشيده، خندان بودن زياد، پوست سفيد استخواني، قيمت مناسب، باعث شده كه مشتريان زيادي از اين نوع آجيل استقبال كنند.
پسته احمد آقايي و فوايد آن براي سلامتي بدن

فوايد پسته احمد آقايي
شايد براي شما هم جالب باشد كه بدانيد ميزان پتاسيم در پسته با آن جثه كوچكي كه دارد با ميزان پتاسيم موجود در يك پرتقال برابري مي كند. علاوه بر پتاسيم عناصري مانند كلسيم، مس، روي، سديم و … را دارا مي باشد به طوري كه مي توان پسته را انباري از مواد معدني دانست.
پسته داراي آنتي اكسيدان است و اين آنتي اكسيدان ها باعث خنثي شدن راديكال هاي آزاد ميشود. راديكال هايي كه موجب بروز بيماري هاي قلبي و يا سرطان هاي مختلف در بدن ميشود. خوردن منظم پسته، موجب عدم فعاليت اين راديكال ها در بدن ميشود.
اين روزها ما بيش از حد از دستگاه گوارش كار مي كشيم به طوري كه اكثر ما با هضم غذا مشكل داريم. مصرف پسته به علت دارا بودن فيبر مي تواند به هضم غذا و بهبود عملكرد دستگاه گوارش كمك كد. همچنين پسته به علت دارا بودن اسيدهاي چرب موجب تحريك پوست سر و تقويت موي سر ميشود. شما مي توانيد براي خريد پسته احمد آقايي صادراتي، از طريق آجيل فروشي آنلاين هفت مغز اقدام كنيد و از فوايد آن بهره مند شويد.
تفاوت پسته اكبري و احمدآقايي چيست؟تفاوت پسته اكبري و پسته احمد آقايي

تصوير مقايسه پسته اكبري و پسته احمد آقايي
اين ميوه مقوي (Pistachio Ahmad Aghaei)، يكي از خوشمزه ترين، زيبا و پرطرفدار پسته در ايران و خارج از كشور است. اين نوع پسته ظاهري كشيده دارد و از پسته اكبري كوچكتر و درشت تر از پسته فندقي  است. اين رقم از پسته، علاوه بر شهرستان رفسنجان در بسياري از شهرهاي ديگر ايران مانند فارس، مشهد و … كشت ميشود. اما همچنان پسته احمدآقايي رفسنجان داراي شهرت بالايي است و همچنين از  آن براي صادرات نيز استفاده ميشود.

موارد مصرف پسته احمد آقايي

اين مدل از پسته در داخل ايران به پسته اشرافي و مجلسي شهرت دارد و به عنوان يكي از اجزاي بسيار مهم در تركيب آجيل اعيوني شب عيد و مراسمات ويژه به حساب مي آيد. پسته احمداقايي تازه و درجه يك تنها به عنوان يكي از تركيبات آجيل استفاده ميشود و هدف اصلي صادرات به كشورهاي مختلف مي باشد.
نوع درجه دو اين نوع از پسته ظاهر كوچك تري دارد و با قيمت پايين تري تهيه ميشود. اين نوع از پسته احمدآقايي داراي كيفيت مشابه با پسته احمد آقايي درجه يك در مغز داخلي است و به عنوان خلال پسته و يا پودر در صنايع شيريني پزي، بستني سازي و توليد خوراكي استفاده مي شود.
فوايد مصرف پسته:مصرف پسته سلامت قلب را بهبود مي بخشدبراي پوست و گوارش مفيد است.كمك به كنترل وزنخشكي پوست را كاهش مي دهد.تقويت سلامت چشمافزايش ميل جنسيقيمت پسته احمد آقايي امروزقيمت پسته احمد آقايي امروزعكس تعدادي از پسته احمداقايي شور
پسته، مغزدانه اي مقوي با طعمي لذت بخش است؛ كه علاوه بر كاربرد تنقلاتي، مصارف و كاربردهاي ديگري را نيز دارد. مانند: تزئين براي حلوا و يا دسراي ديگر، يا براي تهيه غذاهايي مانند شيرين پلو يا براي تزئين برنج به همراه زرشك و يا زعفران نيز استفاده ميشود.
اين نوع اجيل در درجه اي متوسط از لحاظ قيمت به نسبت بقيه پسته ها قرار دارد و مشتريان زيادي به دنبال خريد پسته احمد آقايي خام و  شور هستند. اين نوع پسته ظاهري كشيده و خندان دارد. ميوه اين درخت با ارزش در شهريور ماه به ثمر مي رسد. از لحاظ طعم، بسيار خوشمزه و پرطرفدار مي باشد و در انواع آجيل ها نيز از آن استفاده ميشود.
فروش آنلاين پسته احمد آقايي با قيمت مناسب!

پسته احمد آقايي مرغوب، يكي از مغزهاي پرطرفدار مي باشد؛ كه در فروشگاه آجيل و خشكبار هفت مغز براي شما عزيزان ارائه شده است. قيمت پسته احمد آقايي امروز، يكي از مهم ترين نكاتي است كه براي مشتريان داراي اهميت مي باشد. همچنين شما مي توانيد براي خريد اينترنتي پسته احمدآقايي، به فروش آنلاين آجيل هفت مغز مراجعه كنيد و اين مغزدانه مغذي را با قيمت مناسب به صورت آنلاين سفارش دهيد.
منبع : ratinkhosh.com، irandriedfruit.com، opistachio.com، ahtfoods.com

منبع

خواص بادام هندي، مهم ترين فوايد مصرف بادام هندي

۲۲ بازديد ۰ نظر

خواص بادام هندي براي بدن، آشنايي با مهم ترين فوايد بادام هندي!

بادام هندي خواص بسيار زيادي دارد و براي درمان بيماري هايي مانند: ديابت، كم خوني و سنگ كيسه صفرا مفيد مي باشد. بادام هندي يكي از مغزهاي خوشمزه اي مي باشد كه فوايد زيادي هم براي سلامتي دارد. از جمله فوايد بادام هندي مي توان به درمان ديابت اشاره كرد. همواره افراد زيادي از بيماري قند و ديابت رنج مي برند؛ اما با خريد بادام هندي از سايت هفت مغز مي توانند روند درمان خود را تسريع ببخشند. همچنين نمي توان از خواص بادام هندي براي كودكان چشم پوشي كرد، يكي از سالم ترين تغذيه هايي مي باشد كه مي توان در اختيار كودكان قرار داد.

فوايد بادام هندي؛ مهم ترين خاصيت بادام هندي براي سلامتي بدن

بادام هندي نه‌تنها يكي از خوشمزه‌ترين و پركاربردترين آجيل‌ها است؛ بلكه داراي خواص زيادي نيز براي سلامتي است. خواص مغذي بادام هندي شامل بهبود سلامت قلب، ارتقاء عملكرد مغز، بهبود هضم و افزايش جذب مواد مغذي مي‌باشد. به‌علاوه اين آجيل مي‌تواند در كاهش وزن نيز به شما كمك كند. (۱)

در سال‌هاي اخير مصرف بادام هندي در اكثر كشورهاي غربي افزايش‌يافته است. اين افزايش به اين دليل است كه آجيل‌ها به‌عنوان برخي از سالم‌ترين غذاهاي موجود و به‌عنوان يك افزودني مهم به رژيم غذايي براي پيشگيري از طيف وسيعي از بيماري‌هاي مزمن رده‌بندي مي‌شوند.

يكي از بهترين كاربردهاي بادام هندي استفاده از آن در پخت شيريني و تهيه غذا است و بنابراين مصرف بادام هندي همراه با ديگر آجيل‌هاي پركاربرد مانند بادام يا گردو كار آساني است.

مواد مغذي بادام هندي چيست؟

برخلاف آجيل‌هاي ديگر بادام هندي بذر يك نوع درخت است. بادام هندي رنگ روشني دارد و شكل آن شبيه كليه است. اين آجيل ميوه درخت استوايي آناكارديوم اكسيدنتيل (Anacardium occidentale) بوده و ميوه آن كه كشو (Cashew) نام دارد طعم تلخي دارد. در برخي كشورها از كشو قرن‌ها به عنوان درمان سنتي براي درمان بيماري‌هاي مختلف ازجمله مشكلات قلبي و ديابت استفاده مي‌شده است. اين درخت‌ها بومي مناطق ساحلي برزيل هستند و ميوه آن امروزه در سراسر جهان به‌ويژه در آشپزي آسيايي رايج است. غالباً بادام هندي جزئي از آجيل مخلوط مي‌باشد.

بادام هندي و ساير آجيل‌ها با توجه به تراكم بالاي مواد مغذي كه در خود دارند، به‌ويژه براي افزايش سلامت قلب توصيه مي‌شوند. بادام هندي غني از اسيدهاي چرب غيراشباع و بسياري از تركيبات مفيد ديگر مانند پروتئين گياهي، فيبر خوراكي، مواد معدني مانند مس، روي و منيزيم به‌علاوه آنتي‌اكسيدان‌هايي به شكل فيتوسترول‌ها و تركيبات فنوليك است. مواد تشكيل‌دهنده بادام هندي حدود ۲۱ درصد پروتئين، ۴۶ درصد چربي و ۲۵ درصد كربوهيدرات مي‌باشد.

خاصيت هاي بي نظير بادام هندي براي معده

خواص بادام هندي براي معده

يكي از عوامل كليدي در مواد مغذي بادام هندي محتواي چربي سالم آن‌هاست. بادام هندي عمدتاً از چربي‌هاي غيراشباع به شكل اسيدهاي چرب غيراشباع تك حلقه‌اي و چند حلقه‌اي تشكيل شده است. تقريباً ۶۲ درصد چربي‌هاي بادام هندي چربي غيراشباع تك حلقه‌اي، ۱۸ درصد چربي غيراشباع چند حلقه‌اي و باقيمانده آن تركيبي از چربي‌هاي اشباع‌شده است. 

به دليل اثرات مثبت اين چريي‌ها بر متابوليسم و ​​ديگر عملكردهاي زيستي، بسياري از مطالعات مصرف بادام هندي و ساير آجيل‌ها را با كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي، سرطان، ديابت و چاقي مرتبط مي‌دانند.

ارزش غذايي بادام هندي براي يك‌چهارم فنجان از آن تقريباً به اين قرار است: 

ليست ارزش غذايي بادام هندي:

  • ۱۹۶ كيلوكالري
  • ۵ گرم پروتئين
  • ۱ گرم فيبر
  • ۱۶ گرم چربي
  • ۷۵۰ ميلي‌گرم مس (۸۴ درصد نياز روزانه)
  • ۸۹ ميلي‌گرم منيزيم (۳۳ درصد نياز روزانه)
  • ۱۶۷ ميلي‌گرم فسفر (۲۸ درصد نياز روزانه)
  • ۹ ميلي‌گرم روي (۲۳ درصد نياز روزانه)
  • ۲۷ ميلي‌گرم منگنز (۱۵ درصد نياز روزانه)
  • ۱۱ ميلي‌گرم ويتامين K (12 درصد نياز روزانه)
  • ۲ ميلي‌گرم آهن (۱۱ درصد نياز روزانه)
  • ۲۳ ميلي‌گرم فولات (۶ درصد نياز روزانه)

۹ خاصيت بادام هندي براي سلامتي بدن

۱- مصرف بادام هندي؛ بهترين دارو براي مبارزه با بيماري‌هاي قلبي

مصرف منظم بادام هندي مي‌تواند به كاهش خطر ابتلا به بسياري از عوامل منجر به بيماري‌هاي قلبي ازجمله كلسترول بالا، فشارخون بالا و چاقي كمك كند. اعتقاد بر اين است كه بادام هندي اثرات سودمندي بر سطح استرس اكسيداتيو، التهاب و فعاليت عروق و شريان‌ها دارد و باعث افزايش سلامت قلب مي‌شود. (۴)

بادام هندي مي‌تواند به كاهش كلسترول بد (LDL) كمك كند و كلسترول خوب (HDL) را بهبود بخشد. اين آجيل حاوي تركيبات فيتوسترول خاصي است كه نقش اساسي در غشاي سلولي با تثبيت سلول‌ها و جذب كلسترول بازي مي‌كنند. تركيبات فيتوسترول خاص بادام هندي مسئول كاهش كلسترول است و اين دليلي بر اين است كه بادام هندي مي‌تواند به جلوگيري از تشكيل پلاك در ديواره شريان‌هاي خون كمك نمايد. همچنين اين آجيل خوشمزه با كاهش سطح تري گليسيريد و كاهش سطح التهاب به محافظت از شما در برابر بيماري‌هاي قلبي، حملات قلبي يا سكته مغزي كمك مي‌كند.

مزاياي بادام هندي

۲- فوايد خوردن بادام هندي و كمك به پيشگيري از سنگ صفرا

يك پژوهش نشان داده است كه خوردن هفتگي آجيل، ازجمله بادام هندي مي‌تواند به كاهش خطر ابتلا به سنگ صفرا كمك كند. سنگ صفرا با سطح كلسترول در ارتباط است. اين سنگ‌ها ناشي از كلسترول سفت شده‌اي هستند كه نتيجه وجود كلسترول بيش‌ازحد در داخل صفرا بوده و از طريق دستگاه گوارش در بدن گردش دارند. (۵)

به‌طورمعمول كبد به ميزاني كلسترول ترشح نمي‌كند كه منجر به تشكيل سنگ شود؛ اما وقتي شخصي داراي كبد ضعفي باشد، كلسترول مي‌تواند مانند چسب عمل كرده، سخت شده و با مواد ديگري مانند كلسيم داخل كيسه صفرا انقياد پيدا كرده و تشكيل سنگ دهد.

۳- خواص بادام هندي و لاغري

آجيل حاوي مقادير زيادي چربي است. به‌عنوان‌مثال بادام هندي تقريباً از ۴۶ درصد چربي تشكيل‌شده است. به طور كلي آجيل‌ها داراي مواد مغذي زيادي هستند و مقادير زيادي ماده معدني و اسيدهاي چرب مهم را كه از كاهش وزن پشتيباني مي‌كنند تأمين مي‌نمايند. بادام هندي مي‌تواند به شما كمك كند پس از يك وعده‌غذاي احساس سيري بيشتري كنيد. اين موضوع منجر به ممانعت از ميل شديد به غذا، پرخوري و خوردن ميان وعده‌هاي ناسالم مي‌شود. به‌طوركلي چربي مواد غذايي را دلپذيرتر مي‌كند و جذب مواد مغذي محلول در چربي مانند ويتامين A و ويتامين D را افزايش مي‌دهند. (۶)

خاصيت هاي بادام هندي براي كودكان

همچنين بادام هندي منبع خوبي از پروتئين گياهي است. اين پروتئين گياهي تا حدي به شكل آمينواسيد مفيد ال-آرژينين است. اين آمينواسيد يك پيشگام اكسيد نيتريك است كه در كمك به بهبود واكنش‌پذيري عروق و گردش خون مؤثر مي‌باشد. در پستانداراني همچون انسان اكسيد نيتريك يك مولكول مهم در سيگنالينگ سلولي به حساب مي‌آيد كه در بسياري از فرايندهاي فيزيولوژيك و پاتولوژيك دخالت دارد. اين تركيب داراي خاصيت گشادكنندگي عروق است و داراي نيمه‌عمر كوتاهي در خون در حد چند ثانيه مي‌باشد. جريان خون بهبود يافته به خروج سموم از سيستم گوارش كمك مي‌كند و مي‌تواند سبب بهبود سوخت و ساز، بالارفتن انرژي و بهتر شدن سلامت گوارش شود.

۴- كمك به سلامت و تقويت استخوان ها

بادام هندي به دليل دارا بودن كلسيم، منيزيم و پتاسيم همراه با مصرف كم سديم منجر به بهبود سلامت استخوان‌ها مي‌شود. اين مواد معدني با محافظت از استخوان در برابر از دست دادن مواد معدني مرتبط هستند. خاصيت استخوان‌سازي بادام هندي به ذخيره ويتامين K آن‌ها نيز مربوط مي‌باشد. (۷)

مصرف يك‌چهارم فنجان بادام هندي بيش از ۱۲ درصد نياز روزان بدن به ويتامين K را تأمين مي‌كند. بنابراين بادام هندي منبع خوبي براي پيشگيري از كمبود ويتامين K به حساب مي‌آيد. ويتامين K با ساير مواد معدني ضروري مانند كلسيم در كمك به استخوان‌سازي و حفظ تراكم مواد معدني استخوان شركت مي‌كند. اين عمل مي‌تواند از ما دربرابر شكستگي و پوكي استخوان محافظت كند.

فوايد بادام هندي با پوست

۵- خاصيت هاي بادام هندي و پيشگيري از سرطان كولون، پروستات و كبد

خوردن منظم آجيل ازجمله بادام هندي با كاهش خطر ابتلا به سرطان‌هاي رايج به‌ويژه سرطان‌هاي دستگاه گوارش، شامل سرطان‌هاي كبد و كولون، مرتبط است.

آجيل منبع خوبي از ويتامين‌هاي آنتي‌اكسيداني لازم براي محافظت بدن در برابر آسيب‌هاي ناشي از ميزان بالاي راديكال‌هاي آزاد است. راديكال‌هاي آزادي كه باعث استرس اكسيداتيو، آسيب زدن به DNA، جهش سلولي و تشكيل تومور سرطاني مي‌شوند. (۸)

۶- فوايد بادام هندي و بهبود عملكرد مغز

مغز عمدتاً از چربي ساخته‌شده و نيازمند اسيدهاي چرب سالم در رژيم غذايي است. آجيل‌ها يكي از غذاهاي گياهي طبيعي غني از چربي بوده و به عملكرد شناختي، بهداشت پيري و تنظيم خلق‌وخو كمك مي‌كنند.

در بادام هندي چندين ماده مغذي وجود دارد كه مي‌توانند از طريق تنظيم مسير انتقال‌دهنده‌هاي عصبي، انتقال سيناپسي و حفظ سياليت غشا به پشتيباني از توانايي‌هاي شناختي و فرآيند چندگانه مغز كمك كنند. كمبود اسيدهاي چرب غيراشباع تك حلقه‌اي و چند حلقه‌اي در رژيم‌هاي غذايي با افزايش خطر ابتلا به برخي مشكلات رواني مانند ADHD (بيش‌فعالي)، اضطراب يا افسردگي، خوانش پريشي (اختلال در روان خواني و درك مطلب) و زوال عقل مرتبط است. (۹)

۷-خواص بادام هندي و كاهش خطر ابتلا به ديابت

ويژگي هاي بادام هندي

بادام هندي يك منبع عالي از چربي‌هاي غيراشباع تك حلقه‌اي است. بخشي از خواص ضد ديابتي بادام هندي به برخي عناصر فعال آن با نام عصاره هيدرواتانوليك كه به شكل اسيد آناكارديك است و انتقال و كنترل گلوكز را تحريك مي‌كند مربوط مي‌شود. عصاره هيدرواتانوليك ميوه درخت بادام هندي و تركيب اصلي آن (اسيد آناكارديك) جذب گلوكز را تحريك مي‌كند. (۱۰)

همچنين بادام هندي به كاهش سطح التهاب كمك مي‌كند. مطالعات نشان مي‌دهد كه يك رژيم غذايي حاوي آجيل سبب كاهش انتشار نشانگرهاي زيستي التهابي شده و مي‌تواند به مقاومت در برابر انسولين و بروز ديابت كمك كند. نشانگرهاي زيستي معمولاً به يك شاخص قابل‌سنجش از بعضي حالات و شرايط بيولوژيك گفته مي‌شود. علاوه بر اين خواص بادام هندي شامل توانايي در پيشگيري يا درمان عوارض جانبي ديابت ازجمله بالا بودن فشارخون، چاقي و خطرات قلبي عروقي است.

۸- خواص بادام هندي و پيشگيري از سردردهاي ميگرني

بادام هندي به عملكرد سالم مغز و بهبود گردش خون كمك كرده و درعين‌حال فشارخون را كاهش مي‌دهد. همچنين آجيل‌ها فيتوسترول‌هاي گياهي را تأمين مي‌كنند كه هم در كاهش مدت سردرد و هم دفعات وقوع آن سودمند هستند.

علاوه بر اين بادام هندي با تغييرات سريع در قند خون و هيپوگليسمي كه يك محرك شناخته‌شده ديگري براي ميگرن است مبارزه مي‌نمايد. هيپوگليسمي به پايين افتادن قند خون به زير شصت ميلي‌گرم بر دسي‌ليتر گفته مي‌شود. (۱۱)

۹- خواص بادام هندي و كمك به حفظ سلامت پوست

مواد مغذي بادام هندي به دليل وجود اسيدهاي چرب ضروري به‌سلامت پوست كمك مي‌كنند. بدن ما براي حفظ خاصيت جذب آب و رهايي از تحريك‌پذيري پوست، پوسته‌پوسته شدن پوست و پيري زودرس پوست نياز به منابع سالم چربي دارد.

همچنين بادام هندي منبع غني از مس مي‌باشد كه به توليد پوست، رنگ‌دانه مو يا ملانين و تشكيل كلاژن كمك مي‌كند. كلاژن به خاصيت كشساني پوست و مقاومت پوست در برابر پيري كمك مي‌نمايد. (۱۲)

خاصيت هاي بادام هندي

بادام هندي چيست؟

نخستين بار بادام هندي در برزيل كشت‌شده است. حوالي سال‌هاي ۱۵۶۰ تا ۱۵۶۵ ميلادي ساكنان پرتغالي آنجا آن را به قسمت‌هايي از هندوستان بردند. اين آجيل از هندوستان به سمت جنوب شرق آسيا گسترش يافت و پس از مدت‌ها راه خود را به آمريكا و آفريقا باز كرد.

در حال حاضر درخت بادام هندي به‌طور گسترده‌اي در مناطق استوايي جهان به‌ويژه قسمت‌هايي از هند، نيجريه، ويتنام، ساحل آج و اندونزي كشت مي‌شود. نام انگليسي اين آجيل Cashew است و از Caju كه در زبان پرتغالي به معني آجيل خودرو است مشتق مي‌شود.

اين آجيل شبيه به ميوه آلويي شكلي است كه در انتهاي ميوه‌اي به شكل سيب رشد مي‌كند. اين ميوه‌ها ابتدا روي درخت روييده و سپس رشد كرده و به شكل سيب درمي‌آيند. خود ميوه سيبي‌شكل طعم تند و پوست نازكي دارد و معمولاً پس از چيدن خورده نمي‌شود. البته در برخي نقاط جهان نظير برزيل و مناطقي از آفريقا، اين ميوه سيبي‌شكل به‌عنوان خوراكي شفابخش به‌حساب آمده و از آن به‌عنوان نوعي درمان طبيعي مانند مبارزه با باكتري‌ها استفاده مي‌شود.

بادام هندي طعم بسيار خوب و دل‌چسبي داشته و سرشار از مواد مغذي است. اين آجيل در ايران كشت نمي‌شود و كاملاً وارداتي به‌حساب مي‌آيد. يكي از آيتم‌هاي مربوط به دسته‌بندي اين آجيل سايز آن است. مثلاً بادام هندي ۲۴۰ به اين معناست كه در هر پوند آن ۲۴۰ عدد بادام هندي وجود دارد. اندازه‌هاي ديگر بادام هندي ۱۸۰ و ۳۶۰ است. ناگفته پيداست كه مانند انس پسته كه هرچه كمتر باشد پسته گرانتر است، هرچه اين عدد كمتر باشد بادام هندي گرانتر مي‌باشد. بيشتر بادام هندي‌هاي موجود در ايران سايز ۲۴۰ و ۳۶۰ است. بادام هندي ۱۸۰ به ندرت موجود بوده و بسيار نيز گران مي‌باشد.

منبع : خواص بادام هندي 

خواص كشمش

۳۱ بازديد ۰ نظر

 

كشمش را مي توانيك تنقلات باستاني دانست كه پيشينه ي اون به ايران و مصر حدود 2000 سال قبل از ميلاد بر مي گردد و حتي در كتب عهد عتيق، انجيل و قرآن هم از اون نام برده شده است.

از اونجايي كه كشمش ياد آور شيريني است مي تواند يك ميان وعده و خشكبار محبوب از طرفي مفيد باشد. از مزياي درماني آن مي توان به بهبود هضم، سلامت استخوان و سطح آهن اشاره كرد. همچنين براي درمان اسيدوز، نفخ، كم خوني، اختلال در عملكرد جنسي و تب بوده  وبه افزابش وزن سالم كمك مي كند و از طرفي تاثير مثبتي بر روي چشم، دندان و مو داريد. اين ميوه خشك براي بيماران ديابتي نيز ميان وعده ي سالم محسوب مي شود. در ادمه به طور مفصل در مورد مزاياي آن صحبت مي كنيم.

مواد مغذي موجود در كشمش

طبق گفته هاي انجمن كشاورزي آمريكا كشمش منبع مناسبي براي انرژي براي انرژي، فيبر، پروتئين و كربوهيدرات ها هستند. اون ها داراي قند و كالري زيادي هستن و شاخصه گلاسمي پاييني دارند. مقدار كلسترول كشمش صفر است و سرشار از پتاسيم ويتامين ث، كلسيم، منيزيم، كلسيم، منيزيم، فسفر، سديم مي باشد. همچنين داراي ويتامين و مواد معدني اي مثل: تيامين، نياسين، ريبوفلاوين، ويتامين B6، آهن و روي هستند.

خواص كشمش

همانطور كه در بالا ذكر شد كشمش به دليل مواد معدني و ويتامين هايي كه دارد مي تواند براي درمان بسياري از بيماري اي مورد استفاده قرار بگيرد كه در ادامه به اون اشاره مي كنم.

سرشار از فيبر- مي تواند به عنوان يك ميلن باشد.

در كشمش نوعي فيبر وجود دارد كه باعث جذب مايعات طبيعي موجود دربدن مي شود. اين حجم افزوده شده و باعث بهبود حركات روده و در نتيجه رهايي از يبوست و انسداد مي شود.

اين نوع فيبر يك نامحلول است زيرا زماني كه در معرض آب قرار مي گيرد حجم افزايش يافته و طبق مطالعات انجام شده توسط دكتر جن اسپيلر مدير مركز تحقيقات و مطالعات سلامتي بنياد لس آلتوس كاليفرنيا، مصرف دو وعده كشمش درروز مي تواند عنلكرد روده رو بهبود بخشيده و ريسك سرطان روده را كاهش دهد.

درمان نفخ

فيبر موجود در كشمش به دفع سموم و مواد مضر دستگاه گوارشي  كمك مي كند. و اين مي تواند بدن را از ابتلا به بيماري رود و رشد باكتري ها و نارحتي هاي ناشي از نفخ محافظت كند.

پيشگيري از اسيدوز

كشمش ها سرشار از پتاسيم و منيزيم كه براي مغز بسيار مفيده همچنين پتاسيم و منيزيم دو تا از رايج ترين آنتي اسيد ها هستند چراكه اون ها را پايه اي براي مقايس PH در نظر مي گيرند اسيدوز وضعيتي است كه اسيديته خون افزايش مي يابد. و يا گاز هايي است كه در سيستم تنفسي وجود دارد و باعث ايجاد كورك، بيماري هاي پوستي، آسيب به اندام هاي داخلي، نقرس و نارسايي مي شود.

غني از آهن

كشمش حاوي مقدار قابل توجهي آهن است كه به طور مستقيم درمان كم خوني كمك مي كنه و حاوي بسياري از ويتامين هاي گروه B هستش و ويتاميني كه ضروري براي خون سازي است مس زيادي نيز در تشكيل گلبول قرمز كمك مي كند.

بهبود سلامت دهان و دندون

كشمش غني از كلسيم است كه موجب استحكام و كاني گيري كردن ميناي دندان مي شود. علاوه بر اين، بوربون موجود در اين ميوه خشك باعث جلوگير از تشكيل جرم دهان و تقويت دندان مي شود.

اسيد اولينكوليك يكي ديگر از تركيبات گياهي موجود در كشمش است كه نقش اساسي اي در حفاظت دندان هايتان دربرابر پوسيدگي كرم خوردگي و روشنايي ان ها بازي ميكند. اين عنصر معدني به طور موثر از رشد دو نوع از باكتري هايي كه عامل كرم خوردگي دندان هستند جلوگيري مي كند.

يك آزمايش توسط دكتر كريستين دي وو درگروه دندان پزشكي كودكان در دانشگاه ايلينوي شيكاگو ثابت شده است. ممكن است عجيب به نظر برسد اما ميوه خشكي كه ميخوريد هرچه بيشتر به دندانتان بچسبد بهتر است چراكه تمام طولاني مدت اسيد اولينوليك به دندان از رشد باكتري هاي مضر جلوگيري مي كند.

آنتي اسكيدان

كشمش منبع پلي فنول طبيعي مي باشد كه خواص ضد التهاب دارد. كشمش پلويي يك خود درماني معروف براي درد هاي مزمن به ويژه درد هاي آرتريت است.

شواهد عمومي نشان داده است كه افرادي كه علائم آرتريت داشته  بين 1 الي 8 هفته 10 دانه از اين كشمش ها را مصرف بهبود يافته اند.

كشمش  سطح خيلي بالايي از كاتچين داره كه در اين ماده به مبارز سرطان كمك مي كنه كاتچين يك نوع آنتي اكسيدان پلي فنول است كه در خون وجود دارد و باعث از بين بردن راديكال هاي آزاد موجود در خون مي شود؛ راديكال هاي آزاد يكي از عوامل اصلي رشد سلول هاي سرطاني است. فيبر موجود در كشمش باعث دفع صفراي بدن مي شود پس سمومي كه باعث سرطان مي شود.

كشمش غني از آنتي اكسيدان فنوليك اسيد است كه براي سلامت چشم بسيار مفيد است. فنوليك اسيد از چشم در برابر آسيب هاي ناشي از راديكال هاي آزاد محافظت مي كند. راديكال هاي آزاد باعث تضعيف بينايي مي شه

طرز تهيه كشمش خونگي چجوريه؟

۳۶ بازديد ۰ نظر

 

كشمش يكي از اون ميوه هاي خشك خشمزه است كه طرفدار بسيار زيادي داره و جدا از طرفداران خواص بسيار زيادي دارد بايد بدونيد كه اين ميوه خشك رو مي تونيد به راحتي داخل خونه درست كنيد و اگر مي خواهيد با طرز تهيه كشمش خانگي بيشتر آشنا بشيد با من همراه باشيد

كشمش آفتابي

يكي از ساده ترين نوع تهيه كششمش گذاشتن اون جلو نور آفتابه و در اين روش تنها كافي است خوشه هاي انگور تازه را بر روي يك سفره ي پلاستيكي و يا يك سيني گذاشته و در معرض آفتبا قرار دهيد و زماني كه انگور ها خشك و قهوه اي شدن اون رو جمع كنيد و در يك ظرف پلاستيكي و در يك مكان خشك نگه داري كنيد. مدت ضوري براي خشك شدن جبه نسبت به نوع انگور و شرايط آب و هوايي 20 الي 15 روز مي باشد.

در مناطقي كه پاييز زود رس دارند در بعضي سال ها بارندگي هاي زود هنگام به جبه هاي در حال خشك شدن آسب مي رساند براي پيشگيري از ضرر باران روي خوشه ها چادر پلاستيگي پهت مي كنند.

كشمش تيزآبي

كشمش تيزآبيبه سبزه مشهوره چون در اين روش رنگ سبز كشمش در طول خشك شدن حفظ مي شود و بعد از خشك شدن بسيار نرم است و آن خشكي كشمش آفتابي را ندارد. در اين روش يك روز قبل از چيدن خوشه بايد درون محلول كربنات پتاسيم و روغن سبزه و آب غوطه ور كرد و اگر اين انگور در محل درست شود كه روز ها بيشتر ابري بادش و تابيش نور خورشي ضعيف انگور ها بايد به مقدار بيشتري محلول تيزآّ آغشته شوند.

كربنات پتاسيم روي دانه هاي انگور شيار هايي را ايجاد مي كند. كه اين شيار ا باعث مي شود كه آب انگور زودتر خشك شده و كشمش سريع تر تشكيل شود همچنين باعث زرد شدن كشمش ها نيز مي شود. روغن سبز هم باعث نرمي كشمش ها مي شود.

كشمش سابه آفتاب

روش ديگر طرز تهيه كشمش خانگي خوشه هاي انگور را با نخ آويزان كرده و آن را در سايه و در معرض جريان هوا و يا حرارت ملايم قرار مي دهند و مزيت اين روش اين است كه اين كار را مي توان حتي در خانه و در دماي اتاث هم انجام دهيد و يك كشمش تميز و سالم و بدون گرد  خاك داشته باشيد. اين نوع كشمش سبز رنگ مي ماند اما از طرفي تهيه اين نوع كشمش مقدار زمان بر است و 50 تا 60 روز طول مي كشد همچنين زياد مقرون به صرفه نيست زيرا به سالن هاي مناسب نياز دارد.

كشمش طلايي

اين روش به روش كاليفرنيايي معروفه و ابتدا خوشه انگور رو تا چند ثانيه داخل محلول هيدروكسيد سديم با غلظت 0.2 تا 0.3 درصد فرو برده و بعد دوش آب سرد به انگور ميگيريم و برسي مي كنيم ببينيم باز نياز به محلول دارد يا خير و بعد از آن انگور هاي مرطوب در محفظه دود به مدت 2 تا 5 ساعت در معرض دود سولفر رار مي دهند

خواص شكلات چيه؟

۳۶ بازديد ۰ نظر

 

درباره شكلات

شكلات يك خوراكي پرطرفدار و دوست داشتني در همه سنين است هرچه درصد كاكائو يك شكلات بيشتر و شكرش كمتر باشد ،مفيد خواهد بود. بنابر اين شكلات هاي تلخ مزاياي بيشتري نسبت به انواع ديگر شكلات دارند.

اين محبوبيت در حدي زياد است كه حتي يك روز به نام روز جهاني شكلات در اروپا به جهان معرفي شد و به همين جهت هرسال 7 ژوئن رو جشن ميگرن اما بدك نيست بدانيد كه كاكائو فوايد بسيار زيادي دارد. از جمله فوايد آن مي توان به پيشگيري از پوكي استخوان، كاهش كلسترول، كاهش فشار خون، تسهيل خون، مي كند اين 3 مورد آخر منجر به سلامت قلب خواهد شد. همچنين به دليل كافئين موجود در كاكائو مي توان آن را يك ميان وعده براي رفع خستگي در نظر گرفت.

از طرفي  تركيبات موجود در شكلات باعث شكلات باعث ايجاد حس نشاط مي شود بنابر اين اسنك مناسب و مفيد براي مبتلايان به افسردگي است.

همانطور كه در بالا هم اشاره شد اين خواص مربوط به كاكائو است. درسا اسا كه ماده اصلي تشكيل دهنده ي شكلات كاكائو مي باد اما بايد در نظر بگيريد كه افزودني اي مثل شكر فراوان در شكلات مي تواند تبعاتي را بر روي سلامت دندان در بر داشته از اين رو بهتر است شكلات مصرفي شما، شكلات تلخ و بدون شكر مي باشد.

مصرف شما،شكلات تلخ و بدون شكر باشد در ادامه فوايد مصرف شكلات تلخ را شرح خواهيد داد.

فوايد مصرف شكلات كه از 60 تا 99 درصد كاكائو داشته باشد، شكلات تلخ مي گويند به علت مزاياي بالاي كاكائو هرچه درصد آن بيشتر باشد شكلات از نظر ارزش غذايي غني تر است از اي رو بهتر است بيشتر از شكلات تلخ كه مزاياي فراواني براي بدن دارد استفاده شود.

منبع سرشار از آنتي اكسيدان

مواد غايي حاوي آنتي اكسيدان فوايد فراواني براي بدن دارند كه شكلات تلخ هم يكي از آن هاست آنتي اكسيدان موجود در خوراكي ها باعث مهار راديكال هاي آزاد بدن مي شود.

كنترل فشار و جريان خون

ماده اي ب نام فلاوانول در شكلات وجود دارد كه اين ماده مي تواند لايه ي داخلي رگ هاي خوني را تحريك كند تا گاز نيتريك اكسيد توليد كنند. بدانيد كه يكي از عملكرد هاي نيتريك اكسيد اين است كه به رگ هاي خوني سينگنال مي فرستد تا استراحت كنند و درنتيجه مقاومت در برابر جريان خون كمتر بشه و فشار خون پايين بياد

كاهش كلسترول بد خون

از ديگر فواي شكلات تلخ مي توان به كاهش LDL اشااره كردش كه تحقيقات انجام شده نشون بده مرداني كه LDL بالايي داشته باشند و براي مدتي به طور منظم شكلات تلخ مصرف كردند بعد از مدتي سطخ LDL خونشون به طرز چشم گيري كاهش پيدا مي كنه.

اميدوارم در اين مقاله تونسته باشم به شما كمك كنم تا شما از خوردن شكلات بهتر لذت ببريد و بتونيد به سادگي هرچه تموم تر فوايد شكلات رو متوجه بشيد اميدوارم از خوردن شكلات هاي زندگيتون لذت ببريد و اميدوارم امور براتون زيبا و خوب بگرده و حتما كامنت يا ديدگاه گذاشتن فراموشتون نشه

 

خواص سوهان

۳۲ بازديد ۰ نظر

 

درباره سوهان

سوهان يكي از شيريني هاي لذيذ ما ايراني ها مي باشد كه تاريخچه سوهان به  شهر قم و به دوره قاجار برميگرده. درواقع سوهان نوعي تنقلات شيرين بوده كه در ابتدا به صورت نرم طبخ مي شده اما با مرور زمان و با اضافه و جاگزيني موارد مثل زرده ي تخم مرغ و آرد جوانه گندم، به صورت سفت و شكننده در آمد است.

اين شريني دوست داشتني به دليل وجود مواردي مثل زعفران، هل، گلاب و مخصوصا آرد جوانه گندم و مغز هايي پسته و بادام يك خوراكي بسيار مغذي و مقوي است و ارزش غذايي و حتي درماني قابل توجهي دارد. سوهان به دليل ويتامين ها و نواد معدني سرشار مي تواند لقب سالم ترين شيريني را از آن خود كند. اما از اونجاي كه شكر زيادي دارد نبايد در مصرف اون زياده روي كرد.

فوايد و خواص سوهان

سوهان خوراكي خوش طعم و دوست داشتني مي باشد كه به دليل موارد اوليه طبيعي و مغذي اي كه دارد، خواص و فوايد زيادي دارد، از جلمه خواص اين مواد مي توان به نمونه هاي زير اشاره كرد

زعفران يكي ز چاشني هاي نشاط اورد و خواص ضد افسردگي و اضطراب داره و براي سلامت قلب مفيده و علاه بر اين به دليل وجود انتي اكسيدان، نه تنها خواص ضد پيري داشته و براي پوست مفيده بلكه سلامت كبد را نيز تضمين مي كند.

جوانه گندم ماده اصلي تشكيل دهنده سوهان است كه سرشار از ويتامين B، E، مواد معدني مفيد مثل كلسيم، فسفر، روي، منيزيم مي باشد كه در پيشگيري از ابتلا به انواع سرطان موثر بوده و همچنين در درمان ريزش مو، رفع شوره سر و بهبود انواع جوش صورت و ناراحتي هاي پوستي نقش بسزايي رو ايفا مي كند.

زرده تخم مرغ منبع بسيار غني پروتئين است و براي رشد بهتر، استحكام استخوان هاي بدن و سلامت علمكرد سيستم عصبي مورد نياز است. شايد جالب باشد بدانيد 90% درصد املاح مدني و ويتامين هاي تخم مرغ در زرده اون قرار دارد.

هل يكي از چاشني هاي خوش عطر ودلپذير است كه مانند زغفران علاوه بر اين باعث نشاط و كاهش اضطراب و استرس مي شه كه فوايد فراواني براي كل سيستم ايمني بدن از جمله گوارش، قلب و پوست داره

مغز پسته به دليل وجود پتاسيم بسيار بالايي كه در مغز پسته يافت ميشه اين مغزه باعث شادابي و تحرك مي شه و از اونجايي كه فشار خون بالا رو كنترل ميكنه از ابتلا به سكته مغزي هم جلوگيري ميكنه پسته بخاطر وجود مواد و املاح معدني مثل آهن، كلسيم، فسفر بهترين خوراكي هستش كه از طرفي به دليل اينكه كاهنده ي كلسترول هستش خطر بروز بيماري هاي قلبي رو به طرز چشم گيري كاهش مي ده.

از اونجايي كه بيشتر مواد موجود در سوهات نشاط آور و ضد افسردگي هستند، در كل سوهات يك خوراكي نشاط آور و شادي بخش محسوب ميشه و بهترين شيريني براي اعياد و مناسبت هاي خاص به شمار مي آيد اميدوارم در مصرف سوهان اعتدال را رعايت نموده تا به دندان هاي عزيزتان آسيب وارد نكنيد

خواص زرشك چيه و موضوعات درماني زرشك

۳۱ بازديد ۰ نظر

 

زرشك گياه است كه صمرف دارويي زيادي داره و بيشتر مردم از كوچك و بزرگ با ميوه اي كوچك و بزرگ با ميوه اي كوچك قرمز اين گياه آشنا هستيد.غذا هايي مثل زرشك پلو، مرباي زرشك، سس زرشك و... اسم هاي آشنايي هستن كه به طعم و مزه خاص در غذا مي رسند، كه داراي خواص شگفت انگير نيز هست.

از طرفي اين گياه نه تنها در غذا هاي مختلف مورد استفاده قرار مي گيرد بلكه از رنگدانه هاي موجود در چوب و پوست گياه زرشك براي رنگ كردن چرم و پشم نيز استفاده مي شود.

خواص درماني زرشك

پيشينه مصرف زرشك به دوره مصر باستان برميگرده در اون زمان فرعون ها و ملكه ها براي درمان طاعون از اين گياه رو به همراه تخم رازيانه مصرف مي كردن.

اين گياه خواص درماني شناخته شده ي زيادي داره، مثل سرخ پوست هاي آمريكا از اون براي بيماري هاي خوني، سل، بي اشتهايي، بيماري هاي كليوي، رماتيسم و جراحت استفاده مي كردن. بعضي از پزشك هاي سنتي در ايران از اين گياه براي رفع بوي بد خلط سينه استفاده مي كردن و درمان براي بيماري لثه، درد دندان و بعضي بيماري هاي چشمي شناخته مي شود.

اين گياه قرمز براي بيماري هاي آرتريت، مشكلات صفراوي، اسهال، كاهش تب، التهاب طحال، آماس زبان، زرد زخم، كمر درد، از بين بردن كرم هاي حلقوي، مشكلات قلبي، قاعدگي دردناك، مشكلات كبدي، بواسير و تب خال نيز استفاده مي شود.

روسي ها انواع زرشك رو براي التهاب خونريزي دهنده ديواره رحم، مشكلات كيسه صفرا، فشار خون بالا، افزايش ترشح صفرا و همچنين براي تنظيم ارگان هاي زنانه مصرف مي كنند.

زرشك سرشار از ويتامين سي

برگ هاي گياه زرشك غني از ويتامين C است و خاصيت مليني دارد، ميوه ي قرمز اين گياه ادرارآور و خلط آور است و براي خشبو شدن دهن نيز استفاده مي شود. پوسته و ساقه اون تقويت شده و صفراآور و ملين است

در تحقيقاتي كه انجام شده زرشك به علت داشتن آلكالوئيدي به نام بربرين اثرات آنتي بيوتيكي براي باكتري ها دارد. از طرفي سولفات موجود در زرشك عليه سيستم هاي توموري قابل استفاده است و شايد به همين خاطره كه اين گياه به عنوان عامل ضد تومور سرطان شناخته مي شه

زرشك براي درمان چاقي و ديابت

نوعي داروي سنتي گياهي چين براي ديابت نوع 2 و لاغر مفيده و در ادبيات چنين گفته شده بربرين كه در ريشه و ساقه بعضي از گياهان وجود دارد مي تونه قند خون بيماران ديابتي رو كاهش بده. حالا دانشمندان با آزامايش رو موش و جونده ها به درستي اين نظر پي بردن.

دانشمند ها در نشريه ديابت نوشته اند؛ بربرين وزن بدن حيوانات تحت آزمايش رو كم كرد يعني براي درمان چاقي ميشه از اون استفاده كرد و بربرين از جمله در زرشك وجود دارد كه مصرف اون در فرهنگ هاي مختلف از جمله درمان اسهال استفاده ميشه.

گروهي بين المللي تاثير بربرين رو تو كاهش قند خون موش ازمايش كردن و متوجه شدن ك هخوردن اون باعث ميزان قند خون، كم شدن چربي موجود در جريان خون و كاركرد بهتر انسولين در بدن و وزن بدن حيوان رو كم مي كنه.

ميوه خشك رو چجوري نگه داري كنيم؟

۳۹ بازديد ۰ نظر

ميوه ها داراي خواص بسيار فرواني هستش كه متاسفانه در تمام فصل ها نميشه استفاده كرد و هر ميوه فصل خواص خاص خودش رو داره و براي اينكه ما بتونيم از تمامي ميوه ها در تمامي سال استفاده كنيم ميوه رو خشك ميكنيم و بعد بهتر از ميوه ميشه استفاده كرد براي نگهداري بهتر اين ميوه خشك ها بايد داخل جاي خنك قرار بديد و مكن هاي مرطوب اصا جاي مناسبي براي نگهداري ميه خشك نيست زيرا حمله حشرات باعث آسيب رسيدن ميوه ميشه.

بهترين دما براي نگهداري ميوه هاي خشك

براي اينكه ميوه‌هاي خشك تازگي خود را حفظ كنند، بايد آنها را در دماي نزديك به صفر نگهداري كنيد. اگر ميوه‌ها به خوبي خشك نشده باشند، ممكن است با خود كمي رطوبت داشته باشند و اين باعث مي‌شود پس از مدتي كپك بزنند. در نتيجه بايد ميوه‌ها را به خوبي خشك كنيد و در مكاني خنك و خشك نگهداري كنيد. همچنين بهتر است در فضاي باز آنها را قرار ندهيد تا دچار هجوم حشرات نشوند. اگر ميوه خشك شده‌اي داراي رطوبت بود، بهتر است ابتدا رطوبت آن را بگيريد؛ سپس در مكان مناسب قرار دهيد تا ديگر ميوه‌ها را دچار كپك زدگي نكند.

روش هاي خشك كردن ميوه

روش هاي زيادي براي خشك كردن ميوه وجود داره خيليا از نور خورشيد استفاده مي كنن اما به شخصه من دستگاه خشك كن ميوه داشتم و مي خوام تجربمو با شما به اشتراك بزارم خيلي جلبه كه دستگاه خشك كننده ها انواع مختلفي هستن و با گرماي خاصي كه داره باعث ميشه ميوه كيفيت خودش رو از دست نده و با رطوبت خاصي كه داره باعث ميشه ميوه فقط خشك بشه و كيفيت و طعم خودش رو از دست نده خيلي وقت ها شده كه ميه با جلو نور خورشيد قرار دادن اون باعث سياه شدن ميوه ميشه و اگر ادم حرفه اي هستيد انقدر ميوه خشك ريز و كوچولو ميشه كه اصلا نميشه ازش استفاده كرد براي همين پيشنهاد مي كنم دستگاه خشك كن ميوه رو تهيه كنيد و ممكنه كمي صداي فيلتر هاش اذيتتون كنه ولي به نظرم از لحاظ كيفيت عاليه و به شما بهترين كيفيت رو ميده پس ميشه گفت نظر من اينه كه بايد از دستگاه هاي خشك كن ميوه استفاده كنيد كه البته ممكنه هزينه خيلي زيادي داشته باشه

نحوه نگهداري ميوه خشك

گفتيم كه يكي از روش‌هاي حفظ ميوه‌ها به صورت طولاني مدت، خشك كردن آنها است. همچنين عمر و ماندگاري آنها به عوامل زيادي بستگي دارد، كه با رعايت آن‌ها مي‌تواند عمر ميوه‌هاي خشك را افزايش داده. ميوه‌هاي خشك اگر در فضاي باز قرار بگيرند به راحتي آلوده مي‌شوند؛ در نتيجه آنها را بايد به صورت خاصي بسته‌بندي كنيد. همچنين چون خشك هستند به آساني رطوبت را جذب مي‌كنند. در نتيجه براي اينكه مانع از اين دو گزينه شويد بايد موارد زير را رعايت كنيد:

 

در هنگام بسته‌بندي بايد دقت كنيد اگه ميوه خشك تازه توليد شده است، به سرعت آن را بسته‌بندي نكنيد زيرا باعث تعريق و ايجاد رطوبت مي‌شود كه نتيجه آن خرابي ميوه را به دنبال دارد.

ظرف استفاده شده براي بسته‌بندي آنها بايد تميز و كاملاً خشك باشد.

بهتره زمان باز كردن بسته‌بندي به سرعت درب ظرف را ببنديد؛ زيرا ميوه‌هاي خشك زماني كه در معرض هوا قرار مي‌گيرند از كيفيت آنها كاسته مي‌شود.